我が家の味確定ザンギ
アオキン
作り方
-
-
1
-
鶏モモ肉の筋を取る。
フォーク等で刺しておくと味が染みるのが早くなります。
-
-
-
2
-
1口大(又はお好きな大きさ)に切る
-
-
-
3
-
焼肉のタレ(我が家の場合はコレ)にチューブ生姜を加えてお肉を漬け込む(15分以上推奨)
-
-
-
4
-
片栗粉と小麦粉を１：１で混ぜた粉に、タレをきったお肉をまぶして180℃の油でキツネ色になるまで揚げれば完成です。
-
コツ・ポイント
すぐ食べるならボウルで、保存しておくならジップロック等の密閉できる袋にタレごと入れて冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
誰が作っても同じ味になるようにならないかな？と思って色々試した結果、焼肉のタレを使うと味も安定して楽だと気付きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
