夏みカンテン
85mako
作り方
-
-
1
-
夏みかんの果汁を絞ります（今回は２５０ｃｃとれました）
水を加えて３５０ｃｃにします
-
-
-
2
-
１に砂糖と粉寒天を加えて煮溶かします
沸騰後２分が目安です
-
-
-
3
-
２の粗熱が取れたら、１の夏みかんの皮や濡らした器に注ぎます
-
-
-
4
-
冷やし固まったら出来上がり
-
コツ・ポイント
使った粉寒天は「水分３００ｃｃに粉寒天３ｇ」と書かれているものです。
果汁の酸味が強いので想定よりゆるく仕上がります。
何度か作ってみて、好きな甘さと好きな食感にたどり着きました。
果汁の酸味が強いので想定よりゆるく仕上がります。
何度か作ってみて、好きな甘さと好きな食感にたどり着きました。
このレシピの生い立ち
毎年、主人の実家でとれた夏みかんを大量に頂きます。
実家の恵みレシピのひとつです。
実家の恵みレシピのひとつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
