ちょこっとおつまみ!アボカドの画像

Description

生野菜や冷奴のトッピングに!
ゆで卵や温泉卵、鮪の刺身とも相性が良いので丼としてもお試し下さい。

材料 (2人分)

A 麺つゆ
大さじ2
大さじ4
A ごま油
大さじ1
大さじ1/2
A すりおろしニンニク
1かけ分

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドを2等分する。

  2. 2

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    アボカドのたねを取り、包丁で好みの大きさになるように切り目を入れる。

  3. 3

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    切り目を入れたアボカドをスプーンなどでくり抜く。

  4. 4

    写真

    材料Aを合わせて、漬け汁を作る。

  5. 5

    写真

    漬け汁にアボカドを半日くらい漬けたら完成!

コツ・ポイント

今回はすりおろしニンニクを入れましたが、練りわさびを入れても!ごま油の代わりにオリーブオイルも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

アボカドは直ぐに色が変色してしまうので、漬け置きにしてみました。
レシピID : 7398576 公開日 : 22/12/21 更新日 : 23/01/22

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