きのう何食べた?20巻のニラ卵
作り方
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1
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ニラ1束をざく切り
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2
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卵に塩、胡椒、牛乳を混ぜる。
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3
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中華鍋に胡麻油を入れ熱したら卵液を流し入れ、半熟の状態で一旦取り出す
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4
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鍋にさらに胡麻油を足しニラを入れて醤油、オイスターソースを入れ、卵を戻し、塩で調整したら出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ニラ卵は作った事ないので作ってみたくなりました
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ニラ1束をざく切り
卵に塩、胡椒、牛乳を混ぜる。
中華鍋に胡麻油を入れ熱したら卵液を流し入れ、半熟の状態で一旦取り出す
鍋にさらに胡麻油を足しニラを入れて醤油、オイスターソースを入れ、卵を戻し、塩で調整したら出来上がり