☆簡単！サクサク！クリスピーポーク☆
Description
カツの衣をコンフレークにすれば、簡単にクリスピーなフライを作ることが出来ます！イベント料理に如何でしょうか～
酒ノ井小太郎
材料
（3枚分）
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材料
豚もも肉切身
200ｇ
クレイジーソルト（下味用）
適量
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バッター液
200ｇ
1個
100ｍｌ
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クリスピー衣
適量
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揚げ油
オリーブオイルorサラダ油
適量
作り方
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1
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豚肉はまな板の上で、包丁の背を使って叩いて、均一の薄さにします。
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2
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叩いたら、クレイジーソルトを使って、両面肉に下味をつけます。
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3
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ボールに、薄力粉・卵を入れて、ビールを入れながら、かき混ぜてダマにならないようにバッター液を作ります。
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4
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バットなどに、コンフレークを均一に写真のように敷いておきます。
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5
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バッター液に豚肉を潜らせます。
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6
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コンフレークを敷いたバットに豚肉を入れて、写真のように衣をつけます。
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7
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底の深いフライパンやフライヤーに油を入れて、火を入れます。（今回は、オリーブオイル使用）
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8
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150℃〜170℃の温度できつね色なるまで、揚げていきます。
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9
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揚げたら、油切りをして、盛り付けます。
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10
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お皿に盛り付けお好みで、ケチャップなどのソースをかけてお召し上がり下さい
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11
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◆応用
材料を鶏肉にすれば、写真のように、クリスピーチキンにすることも可能です！
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コツ・ポイント
高い温度で揚げてしまうと、コンフレークが焦げてしまうなどありますので、ご注意ください。
このレシピの生い立ち
クリスマスが近い状況でしたので、クリスマスらしいレシピを作りたいと思い投稿しました！イベントの際でも使えるレシピですので、ご賞味あれ(*'▽')
酒ノ井小太郎
