かぼちゃの煮物
作り方
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1
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かぼちゃを好きな量
切って浸るくらいのお水に砂糖をいれた物の中で煮る
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2
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串が刺さるくらいまで火を通したら
ゆで汁を少し捨て中に餡子を溶かします。緩さはお好みで
塩をひとつまみ入れたら完成です
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コツ・ポイント
煮崩れするので極力動かさない
皮を下にして弱火〜中火位でくつくつ煮る
皮を下にして弱火〜中火位でくつくつ煮る
このレシピの生い立ち
冬至に甘いかぼちゃが食べたくて
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かぼちゃを好きな量
切って浸るくらいのお水に砂糖をいれた物の中で煮る
串が刺さるくらいまで火を通したら
ゆで汁を少し捨て中に餡子を溶かします。緩さはお好みで
塩をひとつまみ入れたら完成です