ふっくら椎茸の焼き方
chii198
作り方
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1
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椎茸の軸を取り除く。
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2
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フライパンを熱しオリーブオイルをひく。
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3
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椎茸の軸側を上にし、フライパンに並べて蓋をし、火をつける。
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4
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椎茸のひだから水滴が出てきたら、フライパンに水を加え、再び蓋をしてじっくり加熱する。
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5
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椎茸のひだに水分が溢れてきたら完成。
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6
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※塩や醤油を少量ふってシンプルに食べるのがおすすめです。
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コツ・ポイント
椎茸の大きさで焼き時間は調整していただればと思います。じっくり弱火で水分が溢れるのを待ちましょう^ - ^
このレシピの生い立ち
友人が椎茸くれたのですが、レシピを口頭で教えてくれたので、待って待ってとメモしました。
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chii198
