山わさびの味噌漬け
＊のんちのごはん＊
作り方
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1
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山わさびの皮を剥きます。
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2
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フードプロセッサーがあると簡単に細かく出来ますが、おろし金でおろしてもOKです。その後、味噌、砂糖、みりんを混ぜます。
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3
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山わさびに味噌、砂糖、みりんを入れて混ぜ合わせて出来上がり！
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コツ・ポイント
味噌によって伸びが違うので、馴染む程度にみりんで伸ばしてあげると良いです。
味見して、少し甘味が欲しければ追加して下さい。
味見して、少し甘味が欲しければ追加して下さい。
このレシピの生い立ち
北海道に帰省すると行く居酒屋の大将に、山わさびをいただき、レシピを教えてもらいました。
焼肉、焼き魚、温かいご飯、冷奴、野菜のディップなど何でも合いますよー
焼肉、焼き魚、温かいご飯、冷奴、野菜のディップなど何でも合いますよー
＊のんちのごはん＊
