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卵アレルギーでも2色そぼろ丼

卵アレルギーでも2色そぼろ丼の画像

Description

卵アレルギーがある方でも黄色を取り入れることでみんなと同じように食べれます

材料 （1人分）

木綿豆腐
1/4丁
naconaパウダーとうもろこし
2包
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ1
塩
2つまみ
サラダ油
適量
■ 鶏そぼろ
鶏ひき肉　
100ｇ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水分をしっかり水切りをしておく

  2. 2

    水切りした豆腐をポリ袋に入れそぼろ状につぶす

  3. 3

    フライパンに油をひき、豆腐を入れ炒める。

  4. 4

    砂糖、みりん、塩で味をつけ、最後にパウダーを入れ色を付ける。

  5. 5

    鶏ひき肉と調味料を鍋に入れ混ぜる。

  6. 6

    ひき肉がそぼろ状になるよう箸で混ぜながら火を通す。

  7. 7

    ごはんの上に鶏そぼろと豆腐のそぼろを盛り付けて完成

コツ・ポイント

甘めの味で鶏肉と一緒に食べた時にちょうど良くなるようにしました。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーだといり卵を食べることができず、
そぼろ丼に色味がなく寂しいのでとうもろこしパウダーと豆腐で
そぼろを作りました。
レシピID : 7404206 公開日 : 22/12/28 更新日 : 22/12/28

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卵アレルギーでも2色そぼろ丼
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