あずきシフォン
Description
６/２訂正しました。
ゆで小豆の分量を１００ｇと記載していましたが２００ｇです。
ごめんなさい。
ゆで小豆の分量を１００ｇと記載していましたが２００ｇです。
ごめんなさい。
うの★Ｃｈｉｆｆｏｎ
材料
（２０㎝シフォン型１台分）
作り方
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1
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材料を計量の際、○を合わせておく。
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2
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卵白に砂糖を３回に分けて加え艶のあるメレンゲを作る。
①の○のお湯を少々加え流動性を作って作業しやすい状態にする。
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3
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サラダ油を加え、しっかり混ぜ合わせる。
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4
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小豆を加え、まんべんなく混ぜ合わせる。
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5
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ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
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6
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混ぜにくいですが粉が残らないように混ぜ合わせて下さい。
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7
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型に流し入れ１６０℃のオーブンで３５分焼く
焼きあがったら逆さまににして冷ます。
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8
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ほんのり小豆色
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コツ・ポイント
甘さ控え目、小豆の粒はそのままの自家製「茹で小豆」を使用しています。
市販のゆで小豆等を使用の場合、砂糖はお好みで増減して下さいネ！
市販のゆで小豆等を使用の場合、砂糖はお好みで増減して下さいネ！
このレシピの生い立ち
友人の営むパン屋・えびすぱんで(http://blog.goo.ne.jp/yebisupan)
人気の『小豆パウンドケーキ』をシフォン用にアレンジ
人気の『小豆パウンドケーキ』をシフォン用にアレンジ
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うの★Ｃｈｉｆｆｏｎ
