超簡単!冷蔵庫の野菜処分炒め
作り方
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1
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にんじんは薄めに切って、5ミリ幅に切ったウインナーと一緒にサラダ油を入れたフライパンで炒める。
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2
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にんじんとウインナーに火がとおったら、雑切りにしたキャベツを入れ、塩コショウを3振り程度かけ炒める。
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3
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キャベツがしんなりしたら、顆粒かつおだしをたまごと混ぜ、よく混ざったら投入し混ぜながら炒めて、たまごに火が通ったら完成
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コツ・ポイント
ときたまごを入れる前に塩コショウを野菜に振っておく。たまごを入れてからだと辛くなる。
このレシピの生い立ち
年末帰省前に中途半端に残った野菜を使った炒めもの。
いつも醤油や塩をたっぷり使った濃い味付けが好きだけど、たまにはダシの効いた味付けも試してみたかったが、作ってみたらめっちゃ美味かった。
いつも醤油や塩をたっぷり使った濃い味付けが好きだけど、たまにはダシの効いた味付けも試してみたかったが、作ってみたらめっちゃ美味かった。