リッチに変身★クリチホイップクリーム
Description
安い植物性の生クリームがリッチなホイップクリームに☆パン、クラッカー、プリンの飾り、フルーツサラダ、フルーツサンドにも◎
☆★Mogmom★☆
作り方
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1
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ボールへ生クリームと砂糖を入れる。
→写真は今回使用した生クリームです。
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2
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①より大きいボールに氷水をはり、①のボール底を冷やしながらミキサーで8部立て位まで泡立てる。※お水が入らない様注意★
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3
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クリームチーズを15秒レンチン。硬い様なら柔らかくなるまで少しずつ追チン。
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4
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②のミキサーに生クリームがついた状態で③をミキサーで撹拌しクリーム状にする。※硬い様なら様子を見ながらチン。
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5
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※クリームチーズは熱々の状態で入れないでください。↓↓↓
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6
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②の生クリーム・④のクリームチーズ・レモン果汁を入れて撹拌。だんだん重たくなります。全てが馴染んだら完了。
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7
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絞り袋に入れて使用。密閉袋に入れ、絞り口などが乾燥しない様保存。早めに使い切りましょう(^^)
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8
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プラスチック口金の入れ忘れに注意してください
( ・∇・)笑
→シュガーロールに挟んで粉糖化粧をしました^ ^
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コツ・ポイント
生クリームを買うときは、おまけで付いてくるお供付き(絞り袋付き)を選びましょう( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
普通のホイップクリームだとすぐに食べ切らないと溶けてきてしまうので、数日間冷蔵庫に保存できる溶けないホイップクリームを作りたいと思い大好きなクリームチーズを加えました(^^)レモン果汁も入ってるので、レアチーズケーキ風です★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆★Mogmom★☆
