オートミール&酒粕のバナナスコーン
作り方
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1
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バナナをスプーンなどで潰したところに卵、酒粕、オリーブオイル、塩を入れてかき混ぜる。
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2
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①が大体均一になったらオートミールを加えて混ぜ合わせる。
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3
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②に☆の材料を加えて混ぜ合わせ、30分ほど置いておく(夏場は冷蔵庫)。
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4
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③を好みの形にオーブン皿に並べて、180℃に温めたオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
③で30分ほど時間を置くのはオートミールに吸水させて柔らかく仕上げるためです。
☆の材料はお好みで♪
☆の材料はお好みで♪
このレシピの生い立ち
酒粕とリンゴの相性の良さにハマって、いろいろ作ってみています。
その中の、私好み♡の一品です。
その中の、私好み♡の一品です。