本格的❣年越しそば、お雑煮用鶏ガラスープ
Description
これを作っておくと本格的❣年越しそば、家のお雑煮に役立ちます。普段使うとお店のようなラーメン等の鶏ガラスープになります♡
STimeBlues
材料
（大きな鍋にたっぷり分）
大きな鍋にたっぷり
骨付き鶏ガラ肉(年末になると売っていたり、業務スーパーに売っています)
１個
日高昆布(高いですが、年末年始です!奮発しましょう!)等乾燥出汁用昆布
10cm角5枚位
花鰹
たっぷりひとつかみ
作り方
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1
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大きな鍋に水をたっぷり入れ骨付き鶏ガラ、昆布、鰹節を入れて鶏ガラの芯までよく煮たら、昆布、鰹節を取り出してできあがり。
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コツ・ポイント
年越しそば3人、お雑煮3人３回分です。
材料の量は大体で構いません。
材料の量は大体で構いません。
このレシピの生い立ち
母の年越しそば、お雑煮の作り方を残したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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