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卵は割りほぐし、★で下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンで炒り卵をつくる。
【うなぎの温め方】 皿の上に割り箸をのせ、その上にうなぎをのせる。(下にも空間をつくる)酒をふり、ラップをしてチン♪
どんぶりに、ごはん、炒り卵、うなぎをのせ、刻んだ大葉を散らす。 出来上がり♪