和風小倉ケーキby草津市
草津市（滋賀県）
作り方
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1
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よく洗った牛乳パックの注ぎ口のある面を切り取り、ケーキ型を作る。
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2
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ボウルに卵を割りほぐし、泡だて器でとろりとするまで泡だてる。
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3
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粉類はふるいにかけ②にいれゆっくり混ぜる。小豆も混ぜ込む。
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4
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①に③を流し入れる。
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5
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④にふんわりとラップをかけレンジで４～5分加熱する。※くしを刺して生地がついてこなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
レンジの種類により加熱時間が違うので、最初は500ｗ4分から加熱してみましょう。
このレシピの生い立ち
牛乳パックを利用し手早く作れるケーキのレシピを考えました。小豆には食物繊維やポリフェノールなど生活習慣病予防に効果的な成分が豊富です。
※滋賀県栄養士会考案レシピです。
※滋賀県栄養士会考案レシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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草津市（滋賀県）
