うちのお雑煮、覚書き
あぴはち
作り方
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1
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具材を食べやすい大きさに切って、お鍋に水とだしを入れて、煮えにくい物から入れます！
(大根、人参、里芋、ごぼう等)
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2
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砂糖、みりんを入れて、沸騰したら鶏肉を入れて煮込みます。
10〜20分位。具材の柔らかさを見つつ。
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3
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具材が煮えたら、麺つゆを書いてある分量入れます。
今回は3倍濃縮だったので2Lの水に対して200ml入れました。
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4
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最後に葉物(今回は小松菜)を入れて5分くらい煮込みます。
味を見つつ、麺つゆを足したりして調整。
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5
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あとはお餅を入れたり、そのままスープで食べたり、おうどん入れたり、お蕎麦を入れたり！
麺つゆなので万能です♪
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コツ・ポイント
お鍋に入れて、煮込むだけ！
実家ではダシをとるように、水からするめを入れてました！
実家ではダシをとるように、水からするめを入れてました！
このレシピの生い立ち
お雑煮作りたい！と思い、麺つゆで簡単に♪
確か実家のは砂糖もみりんも入れてたよな〜？くらいで作りました♪
確か実家のは砂糖もみりんも入れてたよな〜？くらいで作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あぴはち
