干し柿のロールパン
ﾁﾋﾞすけさっちん
作り方
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1
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☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
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2
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生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
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3
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ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
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4
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生地に長方形に伸ばしアプリコットジャムを塗り、刻んだ干し柿を入れてクルクル巻く。
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5
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5等分にカットしマフィン型に入れて二次発酵。2倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
干し柿とジャムを入れてクルクル巻いたら、生地はしっかり止めてね(^^♪
このレシピの生い立ち
甘い干し柿を使ったパンを作ってみたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾁﾋﾞすけさっちん
