チーズあんこ餅

餅が膨れてからあんこやチーズをのせると、だらりと崩れてしまいますから、チーズがとろける時間も逆算して調理します。

お正月の残りのあんこが、あんこ餅にするほどは無かったので、餅にあんをのせ、甘さを引き立てるチーズと組み合わせてみました。
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/