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厨房ばあばぁ！鳥元フライ。

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Description

美味、やはり国産は旨旨

材料 （１人で食べちゃった）

鶏元
3本
塩コショウ
適量
小麦粉+水=ドロ液
各適量
パン粉
適量
煮つけ残り、ゴボウ
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    国産鶏元３本半額でお買い上げ。

  2. 2

    写真

    開いて塩コショウ10分位置いていて→

  3. 3

    写真

    小麦粉ドロ液(卵無)で作りタップリつけます→

  4. 4

    写真

    パン粉も抑えてタップリつけます→

  5. 5

    写真

    中火でしっかり両面、揚げる。
    (ごぼうの煮付け残りも一緒にパン粉をつけて揚げる)

  6. 6

    写真

    このように→→→揚がりました。

コツ・ポイント

鶏元は開く、裏皮は切込みを２〜３箇所入れたら早く揚がる?押さえてタップリつける

このレシピの生い立ち

国産鶏元が半額早速お買い上げ→ボリュームがでるようにパン粉をタップリ付けました。
昨夜の残りゴボウもパン粉をつけて揚げて頂くとしょうかいな！笑い~
レシピID : 7415796 公開日 : 23/01/12 更新日 : 23/01/12

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