大根 ピクルス 甘酢漬け カレーに QC
Description
カレーの付け合わせやちょっとしたおつまみ,お弁当に.
日持ちもするし,簡単で美味しいです。
甘味,酸味は好みで調節してね
日持ちもするし,簡単で美味しいです。
甘味,酸味は好みで調節してね
材料
作り方
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1
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大根は皮を剥き1cm角に切る.
唐辛子は辛いのが苦手なら種を取る
調味料を小ソースパンに入れてIR8で沸騰させる。
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2
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沸騰したら大根を入れ,さっと混ぜまた沸騰したら火を止めそのまま冷ます.
煮沸した瓶に入れ1週間くらいは保存できます
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コツ・ポイント
サイズを同じに切る。
ホンモノの調味料を使う
12ヶ月の食卓ではない米酢の場合、かなりツンとなるのでグラニュー糖か蜂蜜を大さじ1くらい追加するのがおすすめ
ホンモノの調味料を使う
12ヶ月の食卓ではない米酢の場合、かなりツンとなるのでグラニュー糖か蜂蜜を大さじ1くらい追加するのがおすすめ
このレシピの生い立ち
どこかで見つけたレシピをより健康的に作る配合にしました