大根 ピクルス 甘酢漬け カレーに QC

大根 ピクルス 甘酢漬け カレーに QCの画像

Description

カレーの付け合わせやちょっとしたおつまみ,お弁当に.
日持ちもするし,簡単で美味しいです。
甘味,酸味は好みで調節してね

材料

大根太め
10cmくらい
小さじ1
米酢
60cc
はちみつまたはアガベ
大さじ5
70cc
唐辛子
1本

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥き1cm角に切る.
    唐辛子は辛いのが苦手なら種を取る
    調味料を小ソースパンに入れてIR8で沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら大根を入れ,さっと混ぜまた沸騰したら火を止めそのまま冷ます.
    煮沸した瓶に入れ1週間くらいは保存できます

コツ・ポイント

サイズを同じに切る。
ホンモノの調味料を使う
12ヶ月の食卓ではない米酢の場合、かなりツンとなるのでグラニュー糖か蜂蜜を大さじ1くらい追加するのがおすすめ

このレシピの生い立ち

どこかで見つけたレシピをより健康的に作る配合にしました
レシピID : 7417180 公開日 : 23/01/14 更新日 : 23/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート