納豆大根もち
作り方
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1
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大根を1本すりおろして、軽くしぼってボールにイン。
納豆もタレもイン。
桜エビやあおさ、鰹の削り節を入れてもよい。
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2
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小麦粉大さじ3.5
片栗粉大さじ3.5
(大さじ山盛り1+すりきり2)
を入れて、ヘラでよくまぜる。
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3
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多めの油をしいたフライパンに、スプーンで生地をおとして焼く。
縁が茶色くなってきたらひっくり返す。
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4
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油はごま油でも米油でも、お好みで。
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5
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タレは、うちは砂糖大さじ1/2〜1とポン酢大さじ4とごま油少々。
お好みで、醤油や塩マヨでも。
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コツ・ポイント
簡単混ぜるだけで、もちもちおいしく大根大量消費できます!
タレは大人はラー油を入れるとおつまみにピッタリです!#発酵食品マニア
タレは大人はラー油を入れるとおつまみにピッタリです!#発酵食品マニア
このレシピの生い立ち
畑に大量の大根が生えているので、大量消費に。子どもの好きな納豆を入れました。おつまみにも。