生牡蠣の軍艦巻き〜美人ポン酢最高！〜
Description
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
合同会社EGAO
作り方
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大粒の生牡蠣（生食用）をゲット！
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2
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お塩3g、お水1000ccで塩水を作り生牡蠣を優しく洗います
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3
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汚れた水を入れ替えて、真水で牡蠣についた塩水を落とします
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4
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キッチンペーパーで水気をとります
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函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』を使って漬け汁を作ります♪
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極UMAMI美人大さじ1、ポン酢大さじ1でオッケー！
牡蠣を入れて小ネギを小さじ1〜2入れて混ぜます
冷蔵庫で半日漬け♪
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大根をすりおろして一味を混ぜてもみじおろしを作ります
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軍艦巻きの海苔はこんな感じで切ります。
半切の海苔の端っここのくらい切って
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あとは三等分です
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100均に売ってるこれ便利です♪
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シャカシャカします
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手を少し濡らして形を整えます
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海苔をこんな感じで巻きます
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軍艦の横を押さえて上から指でお米を押す事で形を整えます
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あとは漬け込んだ牡蠣ともみじおろしを乗せたら完成！
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漬け込み具合が完璧でした！
是非お試しくださいね♪
YouTubeやTwitterには動画で載せてます( ´ ▽ ` )
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コツ・ポイント
もみじおろしはチョットしか使わないので、すんごいあまりますので気をつけて♪
このレシピの生い立ち
北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
通販BASEにて全国送料無料で販売中♪
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
合同会社EGAO
