カジキと舞茸の蒲焼き
冷蔵庫レスキュー隊
作り方
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1
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舞茸を手で割いてカジキと一緒に焼く。
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2
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カジキをひっくり返して両面焼いたら鰻のタレをかけて煮詰める。
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3
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よく絡めて山椒や七味をかける。
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コツ・ポイント
舞茸は薄めに割く。バラバラよ言うよりかき揚げみたいな薄さで。
このレシピの生い立ち
鰻のタレが大量発生してるのでなんでも蒲焼きにしちゃう。簡単だし間違いないし。ただ何で作っても同じ味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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