ビーンズサラダ
umeka48
作り方
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1
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セロリは筋をとり、１㎝のさいの目切りにする。
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2
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黄パプリカはヘタの部分にフォークを刺して、直火であぶり、氷水の中で皮をむき、種をとり、１㎝角に切る。
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3
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ポリ袋にオリーブオイル、ハチミツ、たたいた梅、ハーブを入れて混ぜる。
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4
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ミックスビーンズ、セロリ、黄パプリカを入れて20分ほど味をなじませる。
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コツ・ポイント
たたいた梅・・・包丁でたたいてペースト状にしたもののことです。
このレシピの生い立ち
梅の産地、和歌山県みなべ町梅農家グループがフードスタイリストの飯島奈美さん監修のもと、試行錯誤のうえ、ご家庭で手軽に作ることのできる、おいしい梅料理を考えました。（考案 和歌山県立南部高等学校）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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