香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれ

香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれの画像

Description

シンプルにグリルで焼いた、香ばしくて風味&食感が良い豚トロに、大好きな『ネギ塩にんにくだれ』を添えました。

材料 (2人分)

200g
塩・胡椒
各適量
2/3本(正味60g)
●にんにく(おろし)
1片
●ごま油
大匙1
●レモン汁
小匙1.5
●塩
小匙1/3
●きび糖(又は砂糖)
小匙1/3
しっかりめ
レモンくし切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚トロに軽く塩・胡椒を振り、グリルに並べてこんがりと焼く。

  2. 2

    写真

    ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    器に1を盛り付け、2を盛る。好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

豚トロは、こんがりと焼き色が付くまで焼きます。

ネギだれは、好みでレモンやにんにくを少し増やしていただいても美味しいです。

このレシピの生い立ち

香ばしく焼いた豚トロを、塩やネギだれで食べるのが好きなので。
グリルで焼いているので、フライパンで焼くよりも余計な脂が落ちて、香ばしくて風味が良いです。
レシピID : 7420099 公開日 : 23/01/22 更新日 : 23/01/22

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