娘が認めた我が家のお好み焼き
まぁめい
作り方
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1
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卵とだし汁をしっかり混ぜ合わせ、小麦粉を混ぜる
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2
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豚肉以外を①に混ぜ合わせる
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3
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ホットプレートを温め始めたところに豚バラを裏表軽く焼く→３㎝角にハサミで切り別皿にとる（省略可）
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4
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温まったホットプレートに生地②を直径15〜20cmに広げて豚肉③を上に敷き蓋をして焼く
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5
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生地の端の色が変わったら裏返し焼く
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6
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もう一度返して⑤で出た豚肉の油でカリッと焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
蓋をすることで中までしっかり火を通します
美味しいだし汁と小エビは必須です
美味しいだし汁と小エビは必須です
このレシピの生い立ち
いつものお好み焼きの覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まぁめい
