酒粕タンドリーチキン
Description
発酵食品は最高!
酒粕と塩麹を使って柔らかくジューシーに焼き上げました
酒粕と塩麹を使って柔らかくジューシーに焼き上げました
材料
(1人分)
作り方
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1
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酒粕と塩麹、カレー粉、にんにくをよく混ぜておく
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2
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1に食べやすくカットしたもも肉を加えてよく混ぜて30分以上置いておく
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3
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2をグリルで15分程焼く
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コツ・ポイント
酒粕は練ってある柔らかい物を使用する
このレシピの生い立ち
発酵物は柔らかくなり、味に深みがでるので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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