菜の花の白和え
Description
菜の花と豆腐だけで作る白和えです★
_ayana_
材料
（菜の花2袋分）
作り方
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1
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豆腐をレンジ600wで3分加熱する
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2
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ザルにキッチンペーパーをひいて
①の豆腐を置き
キッチンペーパーで豆腐を包む
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3
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上からもう1枚キッチンペーパーをかける
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4
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その上に水を入れたボウルなど
重さのあるものを置いて1時間水抜きする
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5
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菜の花は下3センチくらいを切る
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6
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鮮やかな緑になるまで
沸騰したお湯で茹でる(1〜2分)
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7
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茹で上がったら水で冷まし、軽く絞る
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8
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細かく刻む(大きさはお好みで)
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9
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調味料を合わせる
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10
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⑧を強く絞る
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11
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豆腐、調味料を加えてよく混ぜ合わせる
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12
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お好みですりごまをかけて完成！
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コツ・ポイント
水っぽくならないよう、豆腐の水抜きと
菜の花をしっかり絞るよう気をつけています！
菜の花をしっかり絞るよう気をつけています！
このレシピの生い立ち
菜の花が好きで、作りました(*^^*)
_ayana_
