プルコギ（風）

ボウルにタレの材料を合わせておきます。

豚肉は、1%の塩、砂糖をすり込んで、10分ほど置いておきます。

長ねぎは、2~3㎜幅で斜め切りにします。

フライパンに油をひいて、豚肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。

焼き色がついたら、いったん取り出してください。

フライパンに残った水分を拭いたら、サラダ油とごま油を足して、にんじんを入れてから火をつけます。

長ねぎがしんなりしてきたら豚肉を戻し入れて、軽く混ぜてからタレを加えます。
汁気がなくなるまで炒めてください。