たこの柔らか煮の画像

Description

やわらかで味しみしみ

材料

400㏄
本みりん
大さじ2
清酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
焼きあごだし(顆粒)
小さじ1/2
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    ボイル済みのたこを購入

  2. 2

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    鍋にたこと調味液を入れ

  3. 3

    写真

    中火で30分煮込み

  4. 4

    写真

    器に移して完成です。

  5. 5

    写真

    いただきま~す。

コツ・ポイント

炭酸水はとても安い市販のものを買いました。

このレシピの生い立ち

近くの農産物販売店で例年はある地だこの水煮、これで作れば「明石の煮だこ風」と思っていたのですが、今年はなかなか販売されず、北海道のたこで作ることになりました。
レシピID : 7423444 公開日 : 23/02/03 更新日 : 23/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Ossan
頂きもののタコが固くて食べづらかったので、初めて煮てみました。
初れぽ
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horseland
旦那さんの実家からタコを頂き早速レポ!柔らかくて美味しい〜旨味たっぷり♡