可愛いゆで卵
あん桔ばぁば
作り方
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1
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硬めのゆで卵(沸騰してから10分位)をつくります
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2
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殻を剥き、両端を切り落とし、平らにします。立ちやすくなる。
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3
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横半分に切ります。
包丁の先で、斜めにギザギザとチューリップの様に切ると可愛いです
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4
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黄身を取り出す
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5
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黄身と②の切り落とした白身をスプーン等で潰し、塩コショウ、マヨネーズで混ぜます
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6
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④の白身に⑤を入れて完成
パセリや胡麻を振ると可愛いですよ
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コツ・ポイント
白身をギザギザにカットする時は片手でゆで卵を持ち、包丁をわりと深めにさすほうが綺麗に切れます。手を切らない様注意して！勿論真っ二つに切っても可愛いです！
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、黄身のパサパサが嫌と言うので、食べ易い方法を考えた結果です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あん桔ばぁば
