【ずぼら菓子】簡単ドライフルーツスコーン
Description
オーブンに入れるまでの工程は5分程度。
洗い物もザル1個と非常にお手軽にできるスコーンです。
洗い物もザル1個と非常にお手軽にできるスコーンです。
ずぼらレシピ
材料
（手のひらサイズ６個分）
作り方
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1
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お好みのドライフルーツをザルに入れ、上から熱湯をかけ放置しておく。
うちはいつも、レーズン、いちじく、クランベリー。
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2
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オーブンを170度で予熱。
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3
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スケールにビニール袋を置き（ボールなどを使うとよい）、オリーブオイルと牛乳を測りながら投入。
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4
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ホットケーキミックスを投入。
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5
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袋をモミモミして混ぜる。
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6
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混ざったら放置していたドライフルーツを投入しモミモミしながら混ぜる。
（ビニール袋が破れないよう注意）
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7
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生地を小分けしておにぎりを握るようにまとめて好みの形に整え1cmくらいの厚さにつぶして形を整える。
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8
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予熱していたオーブン下段で20分。その後様子を見てアルミホイルを乗せて7分。
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9
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オーブンから出したらアルミホイルでそのまま覆っておくとしっとりする。
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10
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無脂肪ギリシャヨーグルトプレーンをつけて食べるのがおすすめ。
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11
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2023.2.11 焼き時間修正しました。
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12
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ドライフルーツは、プルーンやオレンジピールもおすすめ。プルーンやオレンジピールはお湯をかけなくてもOKです。
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コツ・ポイント
ビニール袋に材料をどんどん入れてモミモミするだけの簡単ずぼらレシピ。
オリーブオイルは溶かしバターでも可。溶かすのがめんどい私はオリーブオイル使用。
牛乳を生クリームに代えると、しっとり度アップ。
オリーブオイルは溶かしバターでも可。溶かすのがめんどい私はオリーブオイル使用。
牛乳を生クリームに代えると、しっとり度アップ。
このレシピの生い立ち
美味しいスコーンは買うとなかなかのお値段、、、
そこで、色んなレシピを参考に編み出したレシピです。
クロテッドクリームの代わりに、ギリシャヨーグルトの無加糖・無脂肪をつけて食べるのがお気に入り。
そこで、色んなレシピを参考に編み出したレシピです。
クロテッドクリームの代わりに、ギリシャヨーグルトの無加糖・無脂肪をつけて食べるのがお気に入り。
