塩麹まとった林檎

塩麹にサッとくぐらせるだけです。

わたしの大好きな藤井恵先生が、夏にすいかゼリーに塩麹を入れて作っていたのを見かけてすいかにダイレクトにかけたら美味しかったので。味のない残念な梨も見事に美味しくなりました。