低FOD食@れんこんバーグ
Description
低FOD食でボリューム感あるハンバーグをつくりたくて。
EMINCOBUCCI
作り方
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1
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レンコンをすりおろす。水分が多い場合は少しだけ搾る。
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2
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すりおろしたレンコン300gと豚ひき肉300gをよく混ぜ合わせ、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1を加えさらに混ぜる。
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3
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熱したフライパンに油をひき、成形したタネを中火で焼く。片面３分、ひっくり返してフタして5分焼く。さらに裏返し1分。
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4
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更にもり、水菜、大根おろしを上にのせ完成。
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コツ・ポイント
れんこんの水分が多くて成形しづらかったら水分を搾ってください。ヘルシーだけどボリュームがあって食べ応えがあります。胃腸にやさしいレシピを研究中です。
このレシピの生い立ち
お腹の弱いアスリート息子のために低FOD食で胃腸やさしく、ボリュームのあるハンバーグをつくりたくて生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
EMINCOBUCCI
