大根と鶏皮の麺つゆ煮
柴犬プリン
作り方
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1
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沸騰したお鍋に酒と鶏皮を入れ、茹でる。茹でたらお湯を捨て、しっかりと水切りする。
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2
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１の鶏皮を適当な大きさに切る。
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3
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大根はイチョウ切りにする。
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4
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お鍋に２の鶏皮、３の大根、麺つゆを入れたら、水をヒタヒタまで入れる。
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5
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４のお鍋を火に掛け、汁気が半分くらいになるまで煮る。
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コツ・ポイント
コツは特にありません。
このレシピの生い立ち
鶏皮があったので、思いつきました。
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柴犬プリン
