舞茸ときゅうりの味噌生姜炒め
団子大福
作り方
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1
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鍋に油売をしき生姜を入れ熱し、舞茸をちぎって入れ炒める。
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2
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切ったきゅうりを入れて更に炒め、オイスターソース、味噌、みりんを入れ軽く炒めて絡めたら完成。
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3
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お好みでネギを散らすなど。
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コツ・ポイント
舞茸に旨味があり、豚肉の生姜炒めのようでもある。肉や魚の替わりとしても舞茸はおすすめ。
このレシピの生い立ち
舞茸を大量購入後に冷蔵庫にあった食材で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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団子大福
