さつまいもとハムのマフィン
さとのキッチン
作り方
-
-
1
-
強力粉とベーキングパウダー、重曹と塩をボールに入れ、泡立て器で混ぜる
※ふるってもOK
-
-
-
2
-
さつまいも1本を1センチくらいのイチョウ切りにして、レンジでチンして柔らかくしておく
-
-
-
3
-
別のボールに、マーガリンとオリーブオイルを入れて泡立て器で混ぜる
-
-
-
4
-
オイル類のボールに、砂糖→卵1つずつを順番に入れて泡立て器で混ぜる
-
-
-
5
-
1の粉を半分入れてよく混ぜ、牛乳と5ミリ角に切ったハムを入れて混ぜ、残りの粉を入れて混ぜる
-
-
-
6
-
マフィン型に生地を入れ、さつまいも2〜3ピースほどと黒ゴマを上にトッピング。
-
-
-
7
-
200℃15分→180℃10分ほど、オーブンで焼く。
-
-
-
8
-
※200℃22分、180℃25分などでも焼けます。ご自宅のオーブンによって調節してください
-
コツ・ポイント
オイル類と卵入れるところ、短時間でふわっざざーっと混ぜると良いかなと思います。
このレシピの生い立ち
さつまいもとハムを使って、朝ごはん用のマフィンを夜のうちに焼いておきたくて。甘さ控えめなので、おやつ用なら、砂糖300gくらい入れても◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
