もうこれ以上旨いのないわ 極・生姜焼き！
Description
我が家伝統の生姜焼きにアレンジを加え極・生姜焼きに転生させました
芳醇な香りと共に白米たらふく召し上がれ
芳醇な香りと共に白米たらふく召し上がれ
松ちゃんずきっちん
材料
250～300g
★生姜
15g(すりおろし)
★醤油
大さじ1.5
★おニンニク様
1片の2/3すりおろし(小さいものなら1片)
★オイスターソース
小さじ1
★味の素
7振り
★酒
大さじ1
大さじ1
★黒コショウ
適量(思ってる2倍)
ラード
大さじ1くらい
作り方
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1
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豚肉をおめかししていきます
ボウルに豚肉と★を入れよく揉み込み10～15分その辺に放置します
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2
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肉の部位に縛りはありません
揉み込んだ酒と片栗粉が肉を柔らかくしてくれます
バラ肉は柔らかいので片栗粉は省いても良きです
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3
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熱したフライペンにラードを溶かし豚肉を燃やしていきます
ラードは完全に溶けてしまえばカロリー０なのでヘルシーです
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4
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豚肉にはよく火を通してあげましょう
お手洗いとお友達になる可能性があります
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5
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生姜とおニンニク醤油のエクセレントな香りが部屋中に充満し豚肉に火が通った感を感じたらお皿に救出し完成です
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コツ・ポイント
生姜とおニンニク様はなるべくチューブではなく生のものを使ってください
味の違いで言うとイチゴとイチゴ味くらい変わります
味の違いで言うとイチゴとイチゴ味くらい変わります
このレシピの生い立ち
生姜醤油がガツンと来る生姜焼きを食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松ちゃんずきっちん
