バナナのてんぷら

料理用バナナです。皮は硬いので、手ではむけません。

スライスしてみました。断面はサツマイモみたいです。皮はスライスしてから包丁でむきました。

油を１７０度くらいに熱し、水で溶いたてんぷら粉(塩を一つまみ入れる）にバナナをくぐらせ、揚げる。