むかごでおつみ テンメンジャン炒め
グアニル
作り方
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1
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むかごを5分程茹で、湯切りしておく
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2
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フライパンにバターを入れ溶かす。茹でたむかごを入れて、テンメンジャンを入れる。焦げやすいのでフライパンを動かし続ける。
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3
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味を見ながら砂糖、味噌、塩を足す。ちょっと濃いかな？くらいがおつまみにぴったりです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新潟のお土産でもらったむかご。お酒のお供に炊き込みご飯ではなく、おつまみとして食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
グアニル
