ふわとろ卵の天津麺 ZENBヌードル
★ＭＡＫＩＫＯ
作り方
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1
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ZENBヌードル丸麺1束を7分茹で、器に盛る。
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2
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水200ccに鶏ガラスープの素を入れて沸かし、かにかまぼことイタリアンパセリを入れて、塩胡椒で味を整える。
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3
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2に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、半量を1に流し入れ軽く混ぜる。
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4
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卵を溶き、塩胡椒して、油を熱したフライパンに流し入れ、ふわふわの卵を作り、器にスライドさせて盛り付ける。
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5
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1の残りを卵の上から全部かける。
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コツ・ポイント
卵は火を入れ過ぎないように、ふわふわに仕上げ、麺にスライドさせましょう。
このレシピの生い立ち
美容と健康に良い料理を作りたかったため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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