ふくらぎのカレーフライ～魚の駅生地～
魚の駅生地
作り方
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1
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魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「ふくらぎ」を準備してくださいね♪
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2
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ふくらぎをさばいていきます！魚の駅「生地」ではさばいて発送できますのでお申し付けくださいね♪
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3
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ふくらぎはそぎ切りにする（ひと口カツくらいの大きさ）
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4
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ポリ袋に切ったフクラギを入れ、下味用の調味料を加えてなじませる。10 分程おく。
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5
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キッチンペーパーでふくらぎの水分を取り、衣をまぶす。
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6
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溶き卵をつけ、パン粉をつける。
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7
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175℃～180℃に熱した油で揚げて、きつね色になれば完成
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コツ・ポイント
子供が大好きなカレー味にすることで食欲をそそります。アレンジレシピとしてフィッシュバーガーがおススメです。スイートチリソースやとんかつソースとも合います♪
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で通信販売している朝どれ「鮮魚セット」でよく登場するふくらぎ（ハマチ）の食べ方をご紹介♪Instagramで富山湾の魚料理等を披露されているosakanadaisukidsさんにご協力頂きました。ありがとうございます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
魚の駅生地
