とろろ明太そば
Description
とろろ明太つゆの美味しい分量です。
野菜ソムリエfumi
作り方
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1
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山芋は一口に切る。明太子は皮から身を出しておく。
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2
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バーミックスなどで撹拌する。
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3
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市販の麺つゆ50ccと②、水50ccで とろろつゆを作る。
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4
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蕎麦は表示通り茹でてざる揚げ、水で〆る。
器にそばを盛り、③をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
山芋は、長芋でも大和芋でも大丈夫です。粘りは違いますが何でもこの分量で合わせれば美味しくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦に明太子を加えたら美味しそう！と思ってこの分量で作ったら美味でしたので、備忘録です^ ^ ぜひお試しください。#簡単美味しい #ヘルシー #身体に優しい #とろろ蕎麦
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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野菜ソムリエfumi
