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バスクチーズケーキ（１８ｃｍ、２２ｃｍ）

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Description

オーブンは２２０度に余熱

材料 （１８ｃｍ、２２ｃｍ用）

クリームチーズ（室温）
500g
グラニュー糖
150g
溶き卵（Lサイズ
4個分（240g）
薄力粉※ふるう必要はない
大さじ２
生クリーム（乳脂肪分47%）
400ml

作り方

  1. 1

    型に紙を敷く。オーブンシートはくしゃっと丸めて水で濡らし水気を絞り、型に沿うように敷き込みます

  2. 2

    クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

  3. 3

    グラニュー糖を一気に加え、混ぜます

  4. 4

    溶き卵を2〜3回に分けて加える

  5. 5

    薄力粉を一度に加えて混ぜます。

  6. 6

    5の生地を混ぜながら、生クリームを少しずつ加えます。

  7. 7

    6の生地を1の型に流し入れます。

  8. 8

    220℃に予熱したオーブンで45分ほど焼きます

  9. 9

    型のままケーキクーラーなどにのせ、完全に冷めるまで半日ほど置きます

コツ・ポイント

クリームチーズは、押すと指がスッと入るくらいまでやわらかくしてください。電子レンジ（200Wまたは解凍モード）で1分〜1分30秒ほど加熱してやわらかくしてもよい。クリームチーズはダマだできないように滑らかに混ぜる。

このレシピの生い立ち

お店のものよりもおいしいよ！
レシピID : 7433664 公開日 : 23/01/30 更新日 : 23/01/30

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0777kiki
バスクチーズケーキ（１８ｃｍ、２２ｃｍ）
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