姉の唐揚げのちょっと変えたバージョン
doraemonT
作り方
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1
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ボールに酒と醤油(各大さじ2) & おろししニンニク入れる。
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2
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２、切った鶏肉を１にもみ込んで少し置いとく
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3
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３、水分を少しキッチンペーパーで拭き取って、粉にまぶす。
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4
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粉: 小麦粉大さじ2と片栗粉大さじ2, だしの粒状大さじ1混ぜる
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5
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揚げる (火を入れる時から唐揚げ入れる)。２度アゲも良し。
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6
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最近はair fryerで作ったりもします。390 華氏 for 15分、出来てる分出して、まだ完全でない分は3分入れる
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コツ・ポイント
おろしニンニクは無かったので、代わりにガーリックパウダーを大さじ1ほど入れて、混ぜました。
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピの味付けを少し濃くしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
