もやしといんげんのピリ辛中華ごま和え。
斯亞羅
作り方
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1
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もやしを茹でる。
水から茹で沸騰したら火を止めてザルにあげる。
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2
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いんげんを茹でる。手間を省くために、３センチくらいに切って、茹でる。
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3
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茹でられたら、火を止めて、乾燥わかめを入れる。お湯に入れるとわかめの戻りが早いので＾＾；
その後ザルにあげる。
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4
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後は全部の材料を混ぜ合わせるだけ。冷めていく過程で味がしみ込んでいきます。一味はお好みで増やしてください★
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コツ・ポイント
もやしを水から茹でることで、シャキシャキな食感が残ります★ もやしを茹でて使う料理は全部この茹で方をしてます★ シャキシャキ感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のもやしといんげんの消費に。いんげんの胡麻和えをうまくリメイク出来ないかなーと思いできました★
斯亞羅
