新じゃがバタ炊き込みごはん
Vitality
作り方
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1
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じゃがいもは洗って、皮つきのまま一口大に切る。
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2
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米は研いで炊飯器に入れ、水を2合の目盛りまで入れる。【A】を加えてさっと混ぜ、<1>をのせて炊く。
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3
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炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り付け、粗びき黒こしょう、パセリをふり、バターをのせる。
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コツ・ポイント
バターをのせたら、ごはんとよく混ぜて、風味を行き渡らせてから召し上がってください。バターはお釜の中でごはんと混ぜてから盛ってもOKです。粗びき黒こしょうをふることで、グッと味が締まります。
このレシピの生い立ち
新じゃがをごろごろ入れて炊き込んだ、旬を感じる炊き込みごはん。新じゃがいもにはビタミンCがたっぷり含まれ、加熱しても壊れにくいのが特徴です。皮付近に食物繊維や栄養も豊富なので、皮つきのまま使いましょう。<レシピ監修：曽根小有里先生>
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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