カボチャのポリヤル
Description
カボチャのスパイシーな副菜です。
Lavapies9
材料
☆サラダ油
大さじ2
1/4 (400g)
☆ターメリック
小さじ半分
☆コリアンダー
小さじ半分
☆チリパウダー
小さじ1/4
大さじ1.5
50ml
塩
小さじ1/4
作り方
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1
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カボチャはレンジで2分温めてから食べやすい大きさに切り、ボウルに入れてレンジで4分温める。
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2
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フライパンに☆を入れて熱し、香りが立ってココナッツの色が変わってきたら水を加える。
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3
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カボチャと塩を加え、水気が飛ぶまで炒める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以下を参考に、少しサイトが見にくかったのでまとめ直しました。
分量を半分にして、スパイスも家にあったものだけで使うように変えています。
https://internetofspice.com/1006299/
分量を半分にして、スパイスも家にあったものだけで使うように変えています。
https://internetofspice.com/1006299/
Lavapies9
