関西風甘辛味★鶏の照り焼き
Description
絶妙に甘辛くておいしいねんっ！！ごはんにめっちゃ合います。醤油の使い分けがポイントです。
マぷらす
材料
鶏むね肉orもも肉
２枚
酒
大さじ１
●薄口醤油
大さじ２
●濃口醤油
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１
作り方
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1
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鶏肉に皮目から箸でいくつか穴をあけて、酒大さじ１を振りかけておく。
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2
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●の調味料を合わせておく。
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3
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鶏肉を皮を下に焼く。(油はひかなくてok)
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4
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裏返してホイルでフタをして蒸す。②の調味料を回しかけて照り焼きにする。
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コツ・ポイント
鶏肉は焼いてから切ったほうがジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピ試して辿り着いた、うちには最高の味付け配合です！
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マぷらす
